Зимняя дегустация китайского чая

После шумных застолий и встреч с друзьями предлагаем замедлиться и прислушаться к себе.

Приглашаем на чайную дегустацию, где попробуем несколько позиций китайского чая, научимся правильно их заваривать и выбирать чай под сезон и настроение.

Встреча подойдёт и тем, кто только начинает знакомство с «миром чая», и тем, кто хочет систематизировать знания и углубить вкусовой опыт.

В фокусе дегустации — сильноферментированные улуны и красный чай. Вместе с чайным мастером Михаилом Рожковым обсудим их различия и сходства, влияние технологии производства на вкус и характер настоя. На примере позиций научимся чувствовать нюансы вкуса и разберём простые подходы к завариванию, которые можно применять дома.